المكسرات تحارب السمنة

توصلت دراسة حديثة بجامعة هارفارد إلى وسيلة لمنع السمنة مع التقدم في العمر، تتلخص في استبدال الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس بالقليل من المكسرات يوميا.
وتتبع الباحثون ما يقارب 300 ألف مشارك لنحو عقدين، وقاموا باستبيان حول كمية المكسرات التي يستهلكها المشاركون وأوزانهم، وأظهرت النتائج أن المشاركين الذين يتناولون نحو 14 جراما من المكسرات يوميا، يكتسبون وزنا أقل، وكانوا أقل عرضة للإصابة بالسمنة.
ويقول العلماء: إن استبدال الوجبات الخفيفة غير الصحية بالمكسرات يمكن أن يبطئ انتشار السمنة المخيف المرتبط بالتقدم في العمر.
وتعرف المكسرات بأنها غنية بالدهون الصحية غير المشبعة والفيتامينات والمعادن والألياف، ولا تعد جيدة عادة للتحكم في الوزن؛ لأنها كثيفة السعرات الحرارية، لكن الأدلة الجديدة تشير إلى أنها تجنب الجوع وتزيد من كمية الدهون التي تفرز، وبالتالي فإن ذلك يساعد على عدم الإصابة بالسمنة.