أغلقت إدارة صحة البيئة ببلدية الهفوف في محافظة الأحساء، معملا مخصصا لإعداد وتجهيز «الكبة»، في بيئة غير صحية، بعد إتلاف 300 كيلوجرام من «الكبة» المحضرة للقلي، والجاهزة للتوزيع، ومصادرة الأدوات غير الصالحة للاستخدام، وبعض الأغذية الأخرى والتي تظهر عليها علامات التلف والفساد.
وقال المتحدث الرسمي لأمانة الأحساء خالد بووشل، إن مراقبي بلدية الهفوف رصدوا المعمل، وتابعوه حتى تم ضبطهم، وتبين توزيعهم منتجاتهم من «الكبة» على عدد من المطاعم، ومراكز التموين الكبيرة، بعد وضع ملصقات مضللة، وتبين عدم حمل العاملين فيه شهادات صحية، تثبت خلوهم من الأمراض والأوبئة المعدية، وتعمد العمالة لتشغيل المعمل المخالف في ساعات متأخرة من الليل حتى الصباح الباكر، ليكون العمل بعيدا عن الأنظار، بينما يكون طوال اليوم مغلقا.
وأوضح أنه تم رصد عدد من المخالفات في الموقع، أبرزها سوء نظافة العمال، الذين يباشرون عملية الإعداد والتجهيز، وسوء التخزين، واتساخ أسطح أقسام المعمل، وتواجد الحشرات والقوارض، واستخدام أدوات وأوانٍ ملوثة ومتسخة، إضافة إلى تدني درجة تبريد الثلاجة، ما يؤدي إلى تلف المواد الغذائية.
