كما أن هناك عادة قديمة ترتبط بالقهوة عند بادية شمال الجزيرة العربية وهي كسر فنجان الضيف بعد انتهائه كنوع من الإكرام له، بمعنى أنه لا أحد سيشرب منه بعده.
اشتهرت الدول الخليجية، والسعودية خاصة بعادات وتقاليد خاصة عند تقديم القهوة للضيف، فعرف عن أجدادنا عند استقبالهم للضيف أن يقوموا بتحميص حبات البن لكل واحد منهم بشكل منفرد عند قدومه، ويطحن في وعاء حجري خاص بالقهوة، وتغلى على الحطب في إبريق من النحاس المخصص للقهوة، وبعد مرور 10 دقائق كحد أدنى ترفع عن النار ويضاف لها حبات من الهيل المطحون والزعفران، ويقوم «المقهوي» بمسك «الدلة» باليد اليسرى والفنجان باليد اليمنى، وتصب القهوة «صب حشمة» أي في ثلث الفنجان فقط، وإذا زاد عن ذلك اعتبر إهانة للضيف وأنه غير مرحب به.
ويقف «المقهوي» ممسكا بـ «الدلة» حتى يهز الضيف فنجانه دلالة على الاكتفاء من شرب القهوة، وعادة يشرب الضيف ثلاثة فناجين، كما أن لتلك الفناجين أسماء عند العرب، فالأول يعرف بـ «فنجان الهيف» ويشربه المضيف ليثبت للضيف أن القهوة خالية مما يؤذيه، والثاني «فنجان الضيف» ويشربه إكراما له ومعزة، والثالث «فنجان الكيف» ويشربه الضيف للاستمتاع بطعم القهوة، والرابع وهو الأخير للضيف ويسمى «فنجان السيف» دلالة على أن الضيف سيقف مع مضيفه في حال تعرضه لأذى أو اعتداء.
كما أن هناك عادة قديمة ترتبط بالقهوة عند بادية شمال الجزيرة العربية وهي كسر فنجان الضيف بعد انتهائه كنوع من الإكرام له، بمعنى أنه لا أحد سيشرب منه بعده.
كما أن هناك عادة قديمة ترتبط بالقهوة عند بادية شمال الجزيرة العربية وهي كسر فنجان الضيف بعد انتهائه كنوع من الإكرام له، بمعنى أنه لا أحد سيشرب منه بعده.
