ونقلت الجمعية عن باحثيها قولهم إن تناول 700 ميلليمتر من الشاي الساخن، لدرجة تزيد عن 60 درجة مئوية يوميا، يزيد من نسب الإصابة بسرطان المريء بنحو 90%.
وطالب الباحثون من يفضلون تناول المشروبات الساخنة جدا بشكل عام، انتظارها لأن تبرد قليلا، وبالأخص الشاي.
وقال فارهاد إسلام، المشرف على الدراسة: "من الضروري ترك الشاي حتى تنخفض درجة حرارته قليلا قبل شربه".
وتابع "كما ينصح بإضافة الحليب البارد إليه في حال عدم القدرة على الانتظار، للحد من احتمالات الإصابة بسرطان المريء".
