ويوصي طبيب علم الحياة، ريها جيتين، بعدم تناول المشروبات الدافئة التي تم إضافة العسل إليها. ووفقا له، فإن ذلك يؤدي إلى تأثير سلبي وخاصة مع التحضير المنتظم للمشروبات الساخنة.
ويطلق عسل النحل، الذي يتم تسخينه إلى درجات حرارة مرتفعة، السموم ومواد مسرطنة والتي تترسب في الجسم. ويؤدي ذلك إلى مشاكل مع المعدة والأمعاء. بينما الأثر الأكثر شيوعا هو الهضم الطويل للغذاء.
ويقول خبراء التغذية إن العسل منتج مفيد جدًا ويجب عدم التخلي عنه، ولكن يحتاج الشخص إلى استخدامه بشكل صحيح. والوصفة الملائمة، هي إضافة العسل إلى المشروبات عند درجة حرارة الغرفة.
