يذكر بأنه كان يعتقد في السابق بأن الأمعاء الدقيقة تمتص السكر، الى أن الدراسات الحديثة أثبتت أن السكر قادر على الوصول إلى الأمعاء الغليظة والتأثير على الميكروفلورا. بحسب ما نشرت في "medicalxpress".
وتوصل العلماء إلى أن السكر يمنع إنتاج بروتين يعرف باسم "Roc"، المسؤول عن إنتاج هذه البكتيريا، الأمر الذي قد يؤدي لحدوث مشاكل صحية، ولا يهم بذلك نوعية السكر (الفركتوز أو الغلوكوز).
