The meat that Protects Ethiopians

في زيارة الرحالة عمر المزروعي إلى أديس أبابا وتوقفه في أحد المطاعم المحلية لاحظ أن الإثيوبيين يأكلون اللحم غير مطهو، ويعتبر اللحم وجبة أساسية في إثيوبيا، ولكن ليس بالطريقة المتعارف عليها. ولفت المزروعي إلى أن جميع المتواجدين يأكلون اللحم النيئ، ما أثار فضوله وجعله يستفسر من المرشد السياحي عن سبب ذلك وأخبره بأنها عادة قديمة منذ دخول بعض المستعمرين إلى إثيوبيا فكان الإثيوبيين يختبئون في الغابات، وحتى لا تعرف الشعوب الدخيلة أماكن تواجدهم نتيجة طبخ اللحوم وظهور الدخان، أصبحوا يأكلون اللحم نيئا، واستمرت العادة إلى يومنا هذا.
During a visit of traveler Omar Al Mazrouie to Addis Ababa، and in his stop at one of the local restaurant، he noted that Ethiopians ate uncooked meat ! Meat is characterized as main meal in Ethiopia، but not at the way known by all people!
Al Mazrouie ‹s attention was drawn that all the Ethiopians in the restaurant were eating uncooked meat which made him curious to ask the tourist guide about the reason The tourist guide told him the it was an old habit when some Colonists nations entered Ethiopia، and the Ethiopians used to hide in the forests for safety so that the other nations did not know their places due to cooking meat where the smokes would rise. As a result، they used to eat uncooked meat to protect them from revealing their places، and this habit continued to our days