كشفت التجارب المعملية أن مسحوق الشاي الأخضر يبقي على الخلايا السرطانية في حالة خمول ويؤدي الى اختفائها تماما، من خلال القضاء على إمدادات الطاقة الخاصة بها، ومنعها من «إعادة التزود بالوقود». ووجد باحثو جامعة سانفورد نتائجهم، التي ارتكزت على تقييم آثار الشاي الاخضر على الخلايا الجذعية للسرطان، أن مستخلص الشاي الأخضر يكبح عملية الأيض، التي تعتبر مركز قوة كل خلية. وأكد البروفيسور مايكل ليسانتي، الذي قاد الدراسة، أن المستخلص قد حوّل نشاط الخلايا السرطانية إلى «الهادئة» واستطاع تعطيل تكاثرها، وأضاف: «وبعبارة أخرى انها تمنع الخلايا من «إعادة التزود بالوقود»، وبالتالي تصبح الخلايا السرطانية غير نشطة وتموت».
