أكد علماء أن الموز يحمي الأوعية الدموية من مرض تصلب الشرايين، الذي يعتبر المسبب الرئيس لأمراض القلب والأوعية الدموية المميتة، وتوصلت مجموعة علماء من الولايات المتحدة الأمريكية إلى أن تناول الموز المحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم يساعد في منع تراكم لويحات الكوليسترول في الشرايين، ووفقا للخبراء، فإن تصلب الشرايين يبدأ بالتطور عند زيادة لويحات الكوليسترول داخل الأوعية الدموية.
