"تجميد اللحوم"

أطلقت الهيئة العامة للمنشآت الصغيرة والمتوسطة ”منشآت“ دليلاً استرشاديًا شاملاً يحدد أبرز الاشتراطات التنظيمية للمنشآت الغذائية.ويستهدف الدليل، رفع مستوى الشفافية في العمليات الرقابية وتوعية أصحاب ...

أوضحت المنصة التوعوية الرئيسية لوزارة الصحة "عش بصحة" أن هناك 5 طرق لا يمكن الاستغناء عنها للمحافظة على جودة وسلامة اللحوم من التلف.كيفية الحفاظ على ...

أشار المهندس الغذائي مستشار الجودة وسلامة الغذاء، سيف الشهري، إلى بعض الممارسات الخاطئة التي قد تؤدي إلى فساد الأضحية قبل تجميدها وقبل وضعها في الثلاجة.ومن ...

يفضل عديد من النساء، خاصة العاملات منهن، تخزين الطعام في الفريزر، لضمان وجود الطعام بالمنزل والحفاظ عليه فترات طويلة، وتوفيرًا للوقت، ولكن بعض الأطعمة يتغير ...