مثل: الشوي أو القلي، أو الإفراط في تناول اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمتحولة ينتج عنه تأثيرات محفزة للالتهابات والأكسدة تضعف بنية الجلد وتؤدي إلى:
- تفاقم التهاب الجلد وظهور البشرة الدهنية
- انسداد المسام وظهور حب الشباب
- الشيخوخة المبكرة وظهور التجاعيد
- تفاقم أعراض التهاب الجلد العصبي أو التهاب الجلد "التأتبي"
لذا؛ يوصي الأطباء بالاعتدال دون إفراط للاستفادة من فوائد اللحوم، ولتجنب أضرارها يمكن تناول 300 – 600 غرام أسبوعيًا بحسب توصيات الجمعية الألمانية للتغذية.
ويُفضل تناول اللحوم الطازجة وتجنب اللحوم عالية المعالجة.
