ولفتت إلى أن فريقاً مكوناً من 15 كادراً صحياً و73 موظفاً من الشركة المتعاقدة يشرفون على إعداد هذه الوجبات.
وجبات صحية للمرضى
وخلال مشاركتها في فعالية ”تأهب لغير المتوقع“ احتفاءً باليوم العالمي لسلامة الأغذية بالقطيف، قالت الجبر: ”نستعرض اليوم حرصنا على تقديم وجبات صحية للمرضى بأعلى معايير الجودة والسلامة“.وأوضحت أن المستشفى حصل على شهادة الأيزو للجودة عام 2015 وجددها في 2022، كأول مستشفى في المنطقة الشرقية يحقق هذا الإنجاز.
وأضافت أن هذه الوجبات يتم إعدادها وفق شروط ومواصفات للتغذية والاشتراطات الصحية، ووفق إجراءات ومعايير صحية عالية بالإشراف والمتابعة والتنفيذ.
وأشارت إلى أن عملية إعداد الوجبات تمر بمراحل دقيقة، بدءاً من اختيار الموردين بعناية فائقة، وفرز المواد الغذائية وتخزينها في ظروف مثالية، ثم تجهيزها في مطابخ حديثة ومجهزة بأحدث المعدات، تحت إشراف فريق من المتخصصين.
وأكدت الجبر أن وزارة الصحة تشدد على تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة في جميع مراحل إعداد الوجبات، حرصاً على صحة وسلامة المرضى.
