أظهر تصنيف خبراء جديد أن المُحلي الصناعي، أسبارتام، الذي غالبًا ما يستخدم في المشروبات الغازية والزبادي والعلكة، ربما يسبب السرطان لدى البشر، عند الإفراط في استخدامه، ويبقى الاعتدال غير مضر.
يُصنف الأسبارتام ضمن 11 مادة من المواد المُحلية المجازة للاستخدام في الاتحاد الأوروبي، ولن تغير منظمة الصحة العالمية إرشاداتها رغم التصنيف الجديد.
وقالت المنظمة أن الأشخاص الذين يلتزمون بالإرشادات الحالية، يقللون من خطر إصابتهم بالسرطان.
الجرعة المسموحة
الكمية القصوى الحالية الموصى بها من الأسبارتام هي 40 ملجم لكل كجم من وزن الجسم يوميًا.
وقال فرانشيسكو برانكا، مدير إدارة التغذية وسلامة الأغذية بمنظمة الصحة العالمية: "احتساء مشروب غازٍ كل فترة أو مضغ علكة ليس شيئا يدعو للقلق في هذه المرحلة".
وأضاف برانكا: "لا نوصي بأن يتخلى المستهلكون عن المواد المُحلية تمامًا، ولكن نوصي بعدم التمادي في تناولها".
ويأتي التصنيف الجديد الذي يشير إلى الأسبارتام على أنه "مادة من المحتمل أنها مسببة للسرطان"، من الوكالة الدولية لأبحاث السرطان في ليون.
تتبع الوكالة منظمة الصحة العالمية، ونشرت نتائجها اليوم الجمعة في مجلة "ذا لانسيت أونكولوجي" العلمية.
وتوصلت الوكالة إلى دليل محدود على وجود صلة بنوع معين من سرطان الكبد (سرطان الخلايا الكبدية) في ثلاث دراسات بشرية.
