في خيمة التمور بمهرجان تسويق تمور الأحساء المصنعة "ويا التمر أحلى 2023" لفت زوار المهرجان كريستال بودرة التمر.
وقال علي الخليفة "تاجر تمور" لـ"اليوم": لدينا منتج جديد وهو "سكر التمر"، فبعد نجاح منتج سكر التمر بصيغته السائلة قبل ثلاث سنوات، ونظرًا إلى آراء الكثير من المستهلكين جرى طلب المنتج بصيغة صلبة ليكون كريستال بودرة التمر حتى تكون أسهل في الاستهلاك.
وتابع: قد حرصنا على البحث في تحويل المنتج من السائل إلى البودرة وخرجنا بمنتج بمواصفات رائعة ليكون بديلًا عن "السكر الأبيض" يمكن استخدامه في تحلية الشاي والحلويات.
سعرات منخفضة جدًا
وأضاف الخليفة: ويمكن إدخال المنتج أيضًا في صنع المخبوزات، إذ يحتوي المنتج على مواصفات جيدة، منها أن السعرات الموجودة فيه منخفضة جدًّا تصل إلى 60% أقل من السكر الأبيض.
وأشار الخليفة إلى أن المنتج يصل معدل امتصاص السكر في الدم يصل إلى 12%، وهذا يخص المهتمين بالصحة وهو ما يجعله من أفضل المنتجات للمهتمين بالصحة والرشاقة، وهذا المنتج يعتمد على التمر بشكل أساسي.
