«النقص ولا الزود» للحد من هدر الطعام

«النقص ولا الزود» للحد من هدر الطعام

الاثنين ١٩ / ٠٤ / ٢٠٢١
بلغت معدلات الهدر الغذائي بالمملكة سنويًا 4 ملايين و66 ألف طن، وعالميًا 1.3 مليار طن سنويًا، وتحت شعار «النقص ولا الزود» الذي أطلقته وزارة البيئة والمياه والزراعة مؤخرًا عبر حسابها الرسمي على «تويتر»، أوصت الوزارة بعدم إكثار الطعام عن الحاجة، وقدمت عددًا من النصائح لترشيد الاستهلاك الغذائي، بدءًا من التخطيط لشراء المنتجات الغذائية التي تتماشى مع عدد الأسرة واحتياجاتها، وألا نتسوق ونحن جياع حتى لا نأخذ فوق حاجاتنا، وألا نكثر من الأصناف خلال الوجبة الواحدة؛ وذلك لتجنب الهدر الغذائي، بجانب ابتكار وصفات من بقايا الأطعمة للاستفادة منها وعدم هدرها. وقال وزير البيئة والمياه والزراعة عبدالرحمن الفضلي، عبر حسابه الموثق على تويتر: «للهدر والفقد الغذائي آثار سلبية على البيئة والصحة والاقتصاد، لذا يجب علينا جميعًا التوازن في شراء المواد الغذائية بما يحقق الكفاية ولا يهدر الطعام، تقديرًا لنعم الله أولًا، وتحقيقًا لأهداف رؤية 2030 في الحفاظ على الموارد». وأوضحت جمعية «إطعام» أن جميع التجارب السابقة أثبتت أن جمعيات «حفظ النعمة» لم ولن تتمكن من معالجة ولا جزء بسيط من قضية الهدر، فالجمعيات أصبحت خيارًا مناسبًا للمهدرين للاستمرار في سلوكياتهم.
المزيد من المقالات
x