رقائق الذرة وقاية من السكري

صحتك في أكلتك

رقائق الذرة وقاية من السكري

الاحد ٠٧ / ٠٢ / ٢٠٢١
تعد رقائق الذرة وجبة لذيذة ومفضلة لدى الكثير من الناس، خاصة أنها مغذية ومفيدة للصحة، كما يساعد تناولها على تفادي خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكر.

ذكر موقع «Boldsky» أن رقائق الذرة لا تعد مفيدة فقط للوقاية من مرض السكر وإنما تساعد أيضًا بالتحكم في الحالة المرضية، حيث يساهم المحتوى العالي من الألياف الموجود بالذرة بجانب الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة في إحداث تأثير إيجابي في إدارة مرض السكر.


وتقترح جمعية السكري الأمريكية زيادة استهلاك الألياف الغذائية وأطعمة الحبوب الكاملة من بينها رقائق الذرة لتقليل خطر الإصابة بمرض السكر، وذلك لأن الذرة غنية بالألياف التي تمنح شعورًا بالشبع لفترة طويلة وتقلل من استجابة السكر فى الدم بعد تناول الطعام، كما أنها غنية بفيتامين ب 1، وهو عنصر غذائي أساسي يشارك في عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز والحفاظ على عمل الأنسجة والأعضاء مثل البنكرياس الذي يشارك في تكوين الأنسولين، وتعمل أيضًا على خفض مستويات الكولسترول في الجسم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية المرتبطة بالسكر، كما تمنع اضطرابات القولون وتفادي خطر الإصابة بسرطان القولون، ومفيدة أيضًا لتحقيق الرفاهية العقلية وتقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم وتحسين الأداء الإدراكي.
المزيد من المقالات
x