عاجل

طريقة إعداد المكرونة بصلصة الجبنة

طريقة إعداد المكرونة بصلصة الجبنة

الثلاثاء ٢٦ / ٠١ / ٢٠٢١
قدمت الطباخة جهينة الحميدان طريقة عمل طبق صحي نباتي ولذيذ يحبه الأطفال، وهو المكرونة والجبنة المعروف بـ«ماك أند تشيز»، وهو طبق شهير في الولايات المتحدة، عبارة عن مكرونة مطبوخة مضاف إليها صلصة الجبنة، وغالبًا ما تكون «الشيدر» الجبنة الصفراء، وقد تحتوي كذلك على بعض المكونات الأخرى مثل الخضراوات.

طريقة التحضير والمكونات: بعد سلق المكرونة جيدًا، نقوم بإعداد الصلصة النباتية التي تتكون من كوب قرنبيط مسلوق، وكوب كاجو مسلوق، وربع كوب خميرة غذائية، في حال توافرها، و3 أكواب ماء «أو حسب القوام المرغوب فيه»، وملعقة صغيرة بودرة ثوم، وزعتر طازج، أو نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف، وعصرة ليمون، وملح وفلفل أسود، وبقسماط وزيت زيتون.


بعد إعداد الصلصة نضعها على المكرونة المسلوقة في صينية، ثم نرش عليها البقسماط «فتات الخبز»، والقليل من زيت الزيتون، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر.
المزيد من المقالات