طريقة إعداد «بانا كوتا» بالشيكولاتة والقهوة

طريقة إعداد «بانا كوتا» بالشيكولاتة والقهوة

الاحد ٢٤ / ٠١ / ٢٠٢١
قدّمت الطباخة جهينة الحميدان طريقة عمل «بانا كوتا» بالشيكولاتة والقهوة، وبانا كوتا تعني بالإيطالية الكريمة المطبوخة، وهي نوع من الحلوى الإيطالية المكونة من كريمة محلاة ومشدودة بالجلاتين، ومصبوبة في قوالب، والكريمة عادة ما يُضاف إليها الفانيلا والقهوة.

وأكدت الحميدان أن طريقة التحضير سهلة، وأن المقادير بسيطة، فلن نحتاج إلا إلى ظرف بودرة جيلاتين أو ملعقة كبيرة 400 مل كريمة، و100 مل حليب، وملعقة كبيرة قهوة،و نصف كوب شيكولاتة عضوية.


طريقة التحضير: نذيب الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين من الماء البارد، ونضعه لمدة 10 دقائق على نار هادئة، ثم نضع الكريمة والحليب، ونضيف الشيكولاتة والجيلاتين المذاب، ونستمر بالتقليب، من ثم نضيف القهوة إليها، ونضعها بعد ذلك في قوالب، ونُدخلها الثلاجة لمدة نصف ساعة، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
المزيد من المقالات