السلطة المكسيكية الصحية

السلطة المكسيكية الصحية

الاثنين ١٤ / ٠٩ / ٢٠٢٠
أخبرت الطباخة جهينة الحميدان عن طريقة إعداد السلطة المكسيكية الصحية بالكينوا النباتية والخالية من الغلوتين. وعن المكونات قالت: كينوا مطبوخة، فاصوليا حمراء، بصل مفروم ناعم، ذرة، كسبرة وبقدونس، طماطم، زيت زيتون، عصير ليمون، ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: نقوم بسلق الذرة وشوائها كي تعطي نكهة جيدة، نقوم بفرم ربع كوب من الكسبرة والبقدونس فرمًا خشنًا ونضيف البصل الناعم، ونضع في الخلاط الطماطم ونصف بصلة، و3 ملاعق من زيت الزيتون، ونضيف إليها عصير الليمون، ونضع الفاصوليا الحمراء على الكينوا، ونبقي القليل منها للتزيين، ونضيف الذرة، والكسبرة والبقدونس والبصل، ومن الممكن إضافة الأفوكادو.
المزيد من المقالات