76 جرام بروكلي تمنحك احتياجاتك من الألياف

76 جرام بروكلي تمنحك احتياجاتك من الألياف

الاحد ٠٩ / ٠٨ / ٢٠٢٠
البروكلي من الخضراوات المفيدة لصحة الجسم خاصة ومنخفض السعرات الحرارية، فهو يحتوي على ثروة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم العديد من جوانب صحة الإنسان، ويوفر كوب بحجم 76 جم من البروكلي 5.4٪ إلى 7.1٪ من الاحتياجات اليومية للفرد من الألياف، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

وذكر تقرير لموقع medicalnewstoday الطبي أن مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتمنع تطور الظروف المختلفة، حيث ينتج الجسم جزيئات تسمى الجذور الحرة خلال العمليات الطبيعية مثل التمثيل الغذائي، والضغوط البيئية تضيف إلى هذه الجذور الحرة، أو أنواع الأكسجين التفاعلية، كميات كبيرة يمكن أن تسبب تلف الخلايا الذي يمكن أن يؤدي إلى السرطان وحالات أخرى.


كما تحتوي الخضراوات الصليبية التي من بينها البروكلي أيضًا على إندول 3- كاربينول، وهذا المركب قد تكون له خصائص قوية مضادة للأورام.
المزيد من المقالات