البهارات الخطيرة

البهارات الخطيرة

الجمعة ٠٧ / ٠٨ / ٢٠٢٠
حذرت دراسة صادرة عن منظمة الأمم المتحدة للطفولة «يونيسيف»، مؤخرًا، من وجود نسبة عالية ومقلقة من الرصاص في بهارات يجري بيعها في 5 دول هي جورجيا ونيبال وبنجلاديش وباكستان، والمغرب.

وأوردت المنظمة أن هذه المادة تشكّل خطرًا على الصحة، لاسيما وسط الأطفال وصغار السن؛ لأنها تنذر بعدد من الأمراض والاضطرابات المزمنة.


وشمل التقرير 1496 عيّنة من بهارات منقسمة إلى 50 نوعًا، جرى استخلاصها من 41 دولة في العالم، وأظهرت النتائج تفاوتًا في نسبة الرصاص الموجود في البهارات، من دولة لأخرى، لكن المغرب كان من الدول ذات التركيز العالي للمادة الخطيرة.

وتشكّل مادة الرصاص خطرًا كبيرًا على الدماغ وسط الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 5 سنوات، فضلًا عن اضطرابات بالكلى والكبد والأوعية الدموية.
المزيد من المقالات
x