السبانخ.. تنظم السكر والضغط وتحافظ على الصحة العامة

السبانخ.. تنظم السكر والضغط وتحافظ على الصحة العامة

الاثنين ٢٣ / ٠٣ / ٢٠٢٠
السبانخ هي أحد النباتات التي تمتاز بامتلاكها العديد من المواد المفيدة للصحة، وباحتوائها على القليل من السعرات الحرارية، ويعتقد أن أصل السبانخ من إيران القديمة، وفي العصور الوسطى أدخلها العرب إلى أوروبا في صقلية، وقال العالم الزراعي الأندلسي ابن العوام في كتاب الفلاحة إنه يسمى السبانخ «رئيس البقول».

وللسبانخ فوائد عدة، من بينها تنظيم مستويات السكر في الدم، وخفض ضغط الدم، وتعزيز صحة العظام، والمحافظة على صحة الهضم، والمحافظة على صحة الشعر والجلد، إذ تحتوي السبانخ على كميات كبيرة من فيتامين أ، المهم لنمو جميع الأنسجة في الجسم، بما فيها الجلد والشعر، كما أنه يلعب دورا في تقليل إنتاج الزيت في مسامات البشرة، وبصيلات الشعر، ما يقلل من ظهور حب الشباب.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن السبانخ غنية بفيتامين ج، الذي يعد مهما لإنتاج الكولاجين والمحافظة عليه، وتحتوي السبانخ على الحديد الذي يمنع الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد، والذي يعد سببا شائعا في تساقط الشعر، بجانب المحافظة على صحة النظر.