تناول الأغذية النباتية يغير المناخ

تناول الأغذية النباتية يغير المناخ

الخميس ٨ / ٠٨ / ٢٠١٩
قالت اللجنة الحكومية للتغيرات المناخية، إن درجة حرارة الهواء قد ارتفعت بمقدار 1.5 درجة مئوية منذ عصر ما قبل الثورة الصناعية، أي ضعف متوسط الارتفاع العالمي، الذي يتضمن أيضا المحيطات.

وحذر علماء اللجنة التابعة للأمم المتحدة، في تقريرهم الجديد بعنوان «تغير المناخ والأرض»، من أن العالم أصبح بالفعل يواجه خطرا كبيرا من الجفاف وحرائق الغابات وذوبان الجليد والإمدادات الغذائية غير المستقرة. وتقول اللجنة الحكومية: «من المتوقع... أن تزداد المخاطر بشدة في ظل درجات الحرارة المرتفعة».

وتدعو اللجنة المعنية بتغير المناخ إلى تحول عالمي نحو تناول المزيد من الأغذية النباتية وتقليل اللحوم، مشيرة إلى أن ذلك من شأنه أن يقلل من انبعاثات الغازات الدفيئة الناتجة عن الماشية، وأن يوفر مساحات من الأراضي من أجل استخدامات أكثر استدامة.