قالت دراسة أمريكية حديثة إن الشاي الأخضر يمكن أن يساعد على خفض خطر الإصابة بالسمنة وعدد من المؤشرات الحيوية الالتهابية المرتبطة بتراجع الصحة. الدراسة أجراها باحثون بجامعة ولاية أوهايو الأمريكية. وأوضحوا فيها أن الشاي الأخضر من المشروبات التي لها تاريخ في البلدان الآسيوية، وتزايد عليه الإقبال في البلدان الغربية بسبب فوائده الصحية.