حمية تنقذ 11 مليون شخص من الموت

حمية تنقذ 11 مليون شخص من الموت

الجمعة ١٨ / ٠١ / ٢٠١٩
كشف علماء عما يقولون إنه نظام حمية غذائية مثالي لصحة كوكب الأرض وسكانه، يشمل مضاعفة استهلاك المكسرات والفواكه والخضراوات والبقوليات وخفض استهلاك اللحوم والسكر إلى النصف. وقال الباحثون: إن العالم إذا اتبع نظام «الصحة الكوكبية» الغذائي فإن ذلك قد ينقذ أكثر من 11 مليون شخص من الموت المبكر كل عام، بالإضافة إلى أنه سيسهم في خفض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري وسيحمي مزيدا من الأراضي والمياه والتنوع البيولوجي. وبين تيم لانغ الأستاذ في جامعة لندن البريطانية والذي شارك في الإشراف على البحث: «الطعام الذي نتناوله والكيفية التي ننتجه بها يحددان صحة الناس وكوكب الأرض، ونحن حاليا نتعامل مع ذلك بشكل خاطئ على نحو خطير».
المزيد من المقالات
x