تلعب الأغذية الطبيعية دورا مهما في علاج العديد من الأمراض وخاصة أمراض القلب, ارتفاع الكوليسترول, السكري, البواسير, الأرق, والقرحة, وغيرها.
ومن هذه الأغذية منتجات الألبان والأعشاب والفاكهة والأسماك والبقوليات.. هنا بعض الأمراض وأهم الأغذية التي يجب تناولها لمواجهة هذه الأمراض. المصابة بسرطان الثدي: ينصح بان تأكل الزبادي، الفواكه، الخضروات الغنية بالمواد الكاروتينية مثل: الخضروات الورقية والخضروات الصفراء (الجزر). أمراض القلب والشرايين:
للوقاية من التجلطات الدموية ينصح بـ: زيت الزيتون, البصل, الثوم, الزنجبيل, الشمام, الأعشاب البحرية, السالمون والسردين, الشاي الأخضر. ضبط مستوى الكوليسترول في الدم: لخفض الكوليسترول الضار (LDL) يستخدم زيت الزيتون, الجريب فروت, البصل والثوم, والجزر, الزبادي, التفاح, البرتقال, فول الصويا.
أما لرفع مستوى الكوليسترول النافع (HDL) يستخدم البصل الني يوميا, زيت الزيتون, الزيوت النباتية بصفة عامة مثل زيت الذرة ودوار الشمس. الإمساك: تستعمل المأكولات الغنية, بالألياف مثل الخبز البلدي الأسمرو الحبوب بصفة عامة مثل العدس واللوبيا والخضروات مثل: الكرنب والخرشوف والخس, والفاكهة مثل: التفاح والخوخ والمشمش. مرضي السكر: المأكولات التي تحدث ارتفاعا بطيئا بمستوى الجلوكوز بالدم وهذه تشمل النشويات الغنية بالألياف وأهمها الحبوب مثل: الحمص, فول الصويا, العدس, اللوبيا, الفاصوليا الناشفة, الترمس, الحلبة, وكذلك التفاح والزبادي. الأمفزيما والتهاب الشعب الهوائية المزمن:
المأكولات اللاذعة مثل الشطة الحمراء والفلفل الحار, الثوم النيئ, البصل النيىء, الماستردة, الزنجبيل. لزيادة الطاقة الذهنية: تشرب القهوة والشاي (غير المغلي) والكولا والكاكاو وكذلك المأكولات الغنية بالبروتين وقليلة الدهن مثل: الأسماك, القواقع البحرية, اللبن المنزوع الدسم, اللبن الزبادي.
البواسير: المأكولات الغنية بالألياف مثل الخبر الأسمر, الفواكه كالتفاح, والخوخ, الخضروات كالكرنب والخرشون والخس. العدوى بالميكروبات عموما:
الثوم والزبادي مضادان حيويان طبيعيان وكذلك عصير البرتقال وعصير التفاح والشاي والجريب فروت وعسل النحل والعنب والتين. الأرق: لعلاج الأرق يستخدم السكر وعسل النحل. الصداع النصفي: زيت السمك والمأكولات البحرية الغنية بالأحماض الدهنية تساعد على اجهاض نوبة الصداع او تخفيف حدتها. الدوار المصاحب للحركة:
يشرب الزنجبيل او يؤخذ في صورة كبسولات قبل بدء الحركة. وهن العظام: يشرب اللبن للوقاية من وهن العظام مع التقدم في السن وهذا أفضل من تناول الكالسيوم الخالص. مرض الصدفية والتهاب الجلد: المأكولات البحرية الغنية بالأحماض الدهنية: السالمون والساردين والماكريل فقد تحدث هذه الأنواع تحسنا ملحوظا بمرض الصدفية. كما تساعد المخبوزات من الردة (oat meal) على علاج التهاب الجلد. القرحة: عصير الكرنب الطازج يساعد على التئام قرحة الاثنى عشر وكذلك اللبن الزبادي. متاعب الجهاز البولي: التوت بجميع أنواعه سواء أكان ثمرا او عصيرا حيث يساعد على علاج التهاب المثانة البولية ويقاوم الاصابة بحصيات الكلى (يؤخذ نصف الى فنجانين من عصير التوت يوميا) وكذلك السالمون والماكريل والسردين تساعد على الوقاية ممن أمراض الكلية.
