بلغت كمية التمور المستلمة بمصنع التمور بالأحساء والمصانع الأهلية في الرياض والقصيم حتي يوم أمس 5771 طنا من التمر ضمن برنامج خادم الحرمين الشريفين لشراء التمور بمواصفات معينة وتقديمها كمعونة، فيما تقضي المواصفات المطلوبة أن تكون التمور الموردة ناضجة نضوجا كاملا وغير مضغوطة نثرا وطرية غير صلبة قابلة للكبس غير متقشرة، ولا تقبل التمور إذا اختلطت بتمور معيبة كالتمور المهروسة أو متغيرة، بينما تبدأ عملية استقبال التمور من قبل المزارعين وفق الشروط والمواصفات المتعلقة بها، بعدها تبدأ عملية الفرز وتعبئة التمور المستلمة تعبئة صحية وجيدة حسب الأصول الفنية المعتمدة في هذا المجال مروراً بمراحل الحفظ والتبخير والغسيل والتنقية والتجفيف والوزن وغيرها. وعملية تشغيل وصيانة خطوط الإنتاج بالمصنع ومرافقه الأخرى من مستودعات مبردة وغير مبردة ومعدات وآلات وعملية إجراءات الشحن للدول والجهات والهيئات المستفيدة حسب الكميات التي تحدد لكل منها من قبل جهة الاختصاص.
