على مدى السنوات، اختلفت الآراء حول مدى فائدة القهوة لصحتنا أو عدمها، وأظهرت دراسة حديثة أن القهوة يمكنها خفض نسبة خطر الموت.
وقام الباحثون في الولايات المتحدة الأمريكية بمسحٍ ضم أكثر من 250 ألف شخص لمعرفة كمية استهلاك القهوة من قبل هؤلاء الأشخاص، ومعدلات الوفاة والمرض خلال العقدين التاليين.
ووفقا للخبر الذي نقلته شبكة سي إن إن بالعربية، لم ير الباحثون أي علاقة واضحة بين استهلاك القهوة ومعدلات الوفاة، إذ أظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون بين نصف كوب وثلاثة أكواب من القهوة يومياً، انخفضت لديهم نسبة خطر الموت ما بين خمسة أو تسعة بالمائة مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة.
ووجدت الدراسة أن الأشخاص الذين شربوا بين نصف كوب وثلاثة أكواب من القهوة يومياً، انخفض لديهم خطر الموت بين ستة وثمانية بالمائة مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة. أما الأشخاص الذين شربوا بين ثلاثة وخمسة أكواب من القهوة، انخفضت معدلات الوفاة لديهم بين 12 و15 بالمائة. كما أشارت دراسة أمريكية حديثة إلى أن شرب القهوة يوميًا قد يقلل من فرص الإصابة بمرض السكري من الفئة الثانية، ووجدت أن هناك علاقة بين الجرعة وتراجع احتمال الإصابة بالمرض.
وتؤكد الدراسة، التي أشرف عليها باحثون من جامعة هارفارد للصحة العامة، ونشرت في دورية «ديابتلوجيا»، نتائج أبحاث علمية سابقة خلصت إلى ان احتمالات الإصابة بالمرض تتفاوت بالقدر الذي يتناوله الفرد من القهوة يوميا.
وركزت الدراسة الأخيرة، التي شملت أكثر من 120 ألف من البالغين، على كيفية تأثير الاستهلاك على فرص الإصابة بالسكري من الفئة الثانية، ووجدت أن تناول أكثر من كوب قهوة يوميا يقلل مخاطر الإصابة بالمرض بنحو 11 في المائة. وشرحت الباحثة، شيلبا بوباثيراجو: «بالنسبة للسكري من النوع الثاني فتناول حتى 6 أكواب من القهوة باليوم له صلة بخفض فرص الإصابة».
ولم تكشف الدراسات عن الرابط بين القهوة والوقاية من السكري، إلا أن بعض الاختبارات المعملية على الحيوانات عزته إلى الخصائص الكيماوية بالقهوة كمركب الفينوليك ومادة الليغنان، بجانب المغنيسيوم، المتوفر بكثرة في القهوة، على حد قول بوباثيراجو
