أكد خبراء الجلد ان تناول البقدونس ضمن الوجبات اليومية او كعصير بانتظام، يساعد على وقاية البشرة خلال الصيف والحفاظ على نضارتها ونقائها.
ويساعد البقدونس الثري بالفيتامين "بي 9" على الحصول على وجه مشرق عبر مقاومته لعوامل الإرهاق والإجهاد والشحوب بإمداد خلاياه بالكمية اللازمة من الحديد.
وأكدت إحدى الدراسات أن أبرز فوائد البقدونس تتمثل في أنه يساعد على تكـوين الكولاجين التي تعد مـادة التجميل الطبيعية والمحافظة على نضارة البشرة والشعر والعيون.
وتحتوي نبتة "البقدونس" على كميات وفيرة من الكالسيوم بنسبة أكبر من اللبن مما يزيد من قوة العظام والأسنان، كما أثبتت دراسات متعددة أنه يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية، مثل البوتاسيوم والفوسفور والكبريت والمنجنيز، وفيتامينات "آي بي سي" وعلى ثلاثة أضعاف كمية فيتامين سي الموجودة في البرتقال، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة، فضلا عن مضادات الأكسدة، ويمكن تناول البقدونس بأي كمية كانت لأنه لا يحتوي على دهون أو كوليستيرول، كما أن تناوله مع اللحوم له أهمية خاصة لأنه يحث على إفراز العصارات الهاضمة، خاصة العصارة الصفراوية، وتقلل هذه النبتة الغازات والتقلصات المعدية المعوية الناتجة من سوء الهضم والأكلات الدسمة، كما أن لها تأثيرا إيجابيا على العضلات الملساء كباسط لها وازالة آلام المغص وتخفيض الدهون في الدم وضغط الدم وحمض اليورك الذي يسبب ارتفاعه مرض النقرس، كما يعد البقدونس من أقوى مضادات الأكسدة لاحتوائه على مادة الابيجينين المضادة للحساسية والالتهابات والتقلصات، إضافة لحماية الجسم من الإصابة بالأورام السرطانية.
