كشفت لجنة المخابز وصناعة الحلويات والشوكولاتة بالغرفة التجارية الصناعية بأبها خلال اجتماعها الثاني الذي عقد بمقر الغرفة عن أهدافها التي تسعى إلى تحقيقها في سبيل النهوض بهذه الصناعة أوضح ذلك رئيس اللجنة محمد بن حسين آل غانم، مبينًا أن اللجنة قد وضعت مجموعة من الأهداف ستعمل على تحقيقها خلال الدورة الحالية.
وذكر الغانم أنه قد تم وضع خطة تنفيذية بهدف رفع مستوى الصناعات المخبوزات والشكولاتة على مستوى منطقة عسير والمملكة وتابع الغانم إنه يجري التنسيق مع الغرفة لإقامة معرض لصناعة المخبوزات ومنتجاتها من الحلويات والشكولاتة وإنشاء مختبر مركزي بأعلى المواصفات للحفاظ على جودة المنتجات وفحص المواد الأولية وتحسين مستوى صناعة المخبوزات؛ حيث تكفل «مصنع بركة العربية» لصاحبه محمد حسين غانم بإنشاء المختبر وتقديمه للمنطقة، كما أيدت اللجنة تأسيس شركة لتوفير المواد الأولية التي تدخل في هذه الصناعات سواء من الداخل أو من الخارج بجودة عالية وبأسعار مناسبة لتساهم في تحسين أسعار ومستوى المنتجات.
وبيّن الغانم أن اللجنة وضعت في اعتبارها العمل على استقطاب أصحاب المخابز وصناع الحلويات في المنطقة وضمهم لرفع مستوى أداء اللجنة والاستفادة من خدمات الغرفة التجارية والعمل على تأسيس شركة نقل لتوفير مادة الدقيق بطريقة علمية وصحية لجميع مخابز المنطقة، وإنشاء صوامع في كل مخبز للحفاظ على جودة وتوفر مادة الدقيق بشكل صحي وتخزينها بشكل سريع، مع العمل على تأسيس شركة لإنتاج الخميرة الطازجة اليومية؛ نظرًا لأن الخميرة الفورية الصناعية لا تحقق الجودة والمستوى الصحي اللائق، كما وضعت اللجنة ضمن أهدافها العمل على تأسيس أكاديمية لتدريب الكفاءات الوطنية على صناعة الحلويات والمخبوزات وتشغيل العاطلين والمساهمة في تطوير الخبرات الوطنية في مجال صناعة الحلويات والشكولاتة، والتركيز على عمل العنصر النسائي في هذا المجال مؤكدًا أن السوق العالمي والمحلي في هذا المجال يحظى بمردود اقتصادي كبير؛ لكون صناعة المخبوزات والحلويات والشكولاتة صناعة تحقق عائدًا اقتصاديًا كبيرًا.
من جهته أكد الأمين العام للغرفة التجارية الصناعية بأبها الأستاذ عبدالرحمن بن ناصر الأحمري أن غرفة أبها تقوم بدعم 29 لجنة من اللجان النوعية التي تقدم خدماتها للمستثمرين وللمجتمع المحلي، وتقوم بدورها بوضع مقترحات وتوصيات وصياغة أهداف تعمل على تعزيز دورها في دعم الاقتصاد في المنطقة، وقال الأحمري: إن هذه اللجان تقدم أدوارًا متعددة في العديد من المجالات الاقتصادية والخدمية والاجتماعية والإنسانية والصحية بما يحقق تطلعات الغرفة في الوصول إلى مختلف التوجهات الاستثمارية والاجتماعية للعمل على دعمها بكافة السبل، وتذليل العقبات والاستفادة من صياغتها للأهداف التي تعمل على نهضة اقتصادية في منطقة عسير، وتساهم هذه اللجان في تحقيق الأهداف العريضة التي تحقق التنمية الاقتصادية في المنطقة.
