أخبار متعلقة
تشكل نخيل التمور « العائلة النخيلية» المرتبة الثانية من حيث الأهمية الاقتصادية للإنسان بفضل منتجاتها من التمور والسكر والزيت وجوز الهند وغيرها من الصناعات التحويلية والمنتجات الأخرى . وتعتبر النخلة من الأشجار المعمرة حيث من الممكن أن يطول عمرها إلى نحو 100 عام واكثر وتبدأ النخلة في الإثمار عادة بعد ثلاث أو أربع سنوات من زراعتها وتصل النخلة إلى قمة إنتاجها ما يقارب 10 أو 15 سنة من زراعتها ويتوقف ذلك على الصنف وعمليات الخدمة والظروف البيئية المحيطة ويستمر عطاؤها بنفس المعدل حتى خمسين سنة من عمرها . وللنخلة مجموع جذري متعمق وقد يصل طول جذورها إلى 10 أمتار مما يزيد تحملها مقاومة الجفاف ويفعّل من دورها في المحافظة على التربة من الانجراف , وتعطي النخلة الواحدة عددا من الفسائل قد يصل إلى 30 فسيلة خلال سنوات العشر الأولى من عمرها .
دور تاريخي
وللنخلة دور تاريخي هام في الجزيرة العربية بوجه عام وفي المملكة بوجه خاص إذ تعد من اقدم أشجار الفاكهة بالعالم وواحدة من أهم الأشجار الاقتصادية في المناطق الحارة والجافة وتعتبر منطقة الخليج العربي وبالذات السهل الساحلي للخليج العربي هي الموطن الأصلي لنخيل التمر , وقد ازدادت المساحة الزراعية لنخيل التمور بالمملكة في السنوات الأخيرة مما أدى إلى زيادة الإنتاج حيث دأبت حكومتنا الرشيدة على تشجيع ودعم ذلك حيث يتم شراء 21 ألف طن من التمور المنتجة سنويا بسعر 3 ريالات للكيلوجرام ومن هذا العام ستتم زيادة سعر الكيلو إلى خمسة ريالات وفق شروط معينة ومحددة بناء على توجيهات من خادم الحرمين الشريفين الملك عبد الله بن عبد العزيز يحفظه الله، بالإضافة إلى تقديم المساعدات في مجال الخدمات الإرشادية والعمليات الوقائية ومكافحة الحشرات والأمراض ومنح تراخيص زراعية لإقامة مشاريع النخيل مع توزيع الأراضي الزراعية, وكذلك منح قروض ميسرة لإقامة مخازن التبريد ومصانع لتصنيع وتعبئة التمور من قبل صندوق التنمية الصناعية السعودي والبنك الزراعي.
14 بالمائة
التقنيات الحديثة في مجال الإنتاج الزراعي كان لها دور كبير في المساهمة بنمو قطاع الزراعة خاصة تقنية زراعة الأنسجة التي ساهمت في زراعة أعداد كبيرة من النخيل ذات نوعية ممتازة, بالإضافة إلى استخدام الأسمدة الكيماوية التي ضاعفت من الإنتاج وتقنين استخدام المياه في عملية الري باستخدام الري بالتنقيط وإنشاء العديد من مصانع تعبئة التمور وتطوير صناعات جديدة معتمدة على التمور ومنها صناعة الدبس والحلويات والخل والخميرة والمربى بأنواعها المختلفة , وقد بلغ الإنتاج العالمي للتمور في احد الأعوام ما يقارب 5.93 مليون طن ومثل إنتاج المملكة منه ما يصل إلى ما نسبته 14 بالمائة من الإنتاج العالمي.
400 صنف
تضم المملكة نحو 400 صنف من التمور حيث إن كل منطقة من مناطق المملكة تتميز بأصناف خاصة بها وتختلف الأصناف من حيث أهميتها . فهناك بعض الأصناف السائدة وهناك أصناف أخرى نادرة الوجود حسب أهميتها ونمط استهلاكها مثل الأصناف التي تؤكل في مرحلة الرطب فقط تكون عادة قليلة, بينما الأصناف التي تؤكل في مرحلة التمر أعدادها كثيرة بسبب سهولة حفظها واستهلاكها على مدار السنة , وفي الأحساء حدث تغير كبير في عدد الأصناف ونوعيتها, فبينما كان في السابق صنف الرزيز هو السائد وكان يمثل نحو اكثر من 70 بالمائة من جملة أصناف الأحساء أصبح صنف الخلاص هو السائد ويمثل حوالي اكثر من 80 بالمائة من مجمل نخيل الأحساء وتراجعت أهمية صنف الرزيز ولذلك اتجه المزارعون في المحافظة إلى استبدال أشجار الرزيز بصنف الخلاص لسهولة تسويقه وإقبال المستهلك عليه من كافة أنحاء المملكة وبعض دول الخليج.
سماد عضوي
تحتاج النخلة إلى 16 عنصرا غذائيا كغيرها من الأشجار والنباتات لكي تنمو وتثمر بصورة جيدة حيث تأخذ بعض العناصر عن طريق الماء والهواء مثل الهيدروجين والأكسجين والكربون . أما باقي العناصر فمصدرها التربة بصفة أساسية ولو أن بعضها قد يضاف رشا على الأوراق , ويعتبر النخيل من بين جميع أشجار الفواكه يمكن أن ينمو في مختلف أنواع الأراضي الزراعية وقد أدى ذلك إلى إهمال كثير من المزارعين تسميد أشجار النخيل ولكن التجارب والدراسات أثبتت أن للتسميد المتكامل اكبر الأثر في زيادة الإنتاجية وتحسين صفات الثمار وقديما كانت الأسمدة المستخدمة هي الأسمدة العضوية « البلدية» ولكن برامج التسميد الحديثة لا تكتفي بالسماد البلدي بل توصي بضرورة, إضافة السماد الكيماوي أيضا لكفاءتها في التعويض السريع للنقص الموجود بالتربة من العناصر الغذائية وبالقدرة على التحكم في نوع العناصر المراد إضافتها وكميتها, بالإضافة إلى سهولة استعمالها وبكونها تحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية وإنها سريعة الذوبان والتحلل في الماء , ويستخدم المزارعون في تسميد النخيل السماد البلدي الذي هو عبارة عن مخلفات الحيوانات والنباتات التي تضاف للتربة أو السماد الكيماوي وهو عبارة عن مواد كيماوية طبيعية أو صناعية تضاف للتربة أو النبات لإمداده بعنصر أو أكثر من العناصر الضرورية للنمو .
آفات وأمراض
وتصاب النخلة بعدد من الآفات والأمراض الخطيرة التي قد تقضي عليها ومن تلك الآفات حلم الغبار الذي يعد من اخطر آفات التمور حيث إن الإصابة الشديدة بهذا المرض قد تؤدي إلى فقد المحصول بالكامل , وكذلك بعض الحشرات والطيور التي تلحق الضرر بمختلف أجزاء النخلة مثل القواقع والعصافير والبلبل والحمامة المطوقة وفراشة التمر الصغرى والحشرة القشرية وسوسة النخيل الحمراء وهي اخطر آفات النخيل في جميع مناطق زراعة النخيل في العالم حيث يمكنها أن تقتل النخلة خلال ستة أشهر من بدء الإصابة بها , كما تتعدد الأمراض التي تصيب النخلة كتفحم أوراق النخيل ومرض تعفن الطلع والعفن الدبلودي ومرض تبقع أوراق النخيل واللفحة السوداء وكذلك ظاهرة اصفرار السعف في صنف الهلالي وظاهرة انحناء القمة النامية في صنف البرحي.
قيمة غذائية
تعتبر التمور من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية لما تحتويه من مواد سكرية وبروتينية وأملاح معدنية وفيتامينات , والتمور تعد غذاء سريع الهضم وسهل الامتصاص ومن المعروف أن ثمرة التمر تحتوي على تركيب كيميائي قل أن يوجد له نظير لدى أنواع ثمار الفاكهة الأخرى , وقد وجد أن تناول سبع تمرات أي ما يقارب 100 جرام من التمور يمد جسم الإنسان بكامل احتياجاته اليومية من الماغنيسيوم والنحاس والمنجنيز والكبريت ونصف احتياجه من الحديد وربع احتياجه من الكالسيوم والبوتاسيوم , ويستخدم التمر في علاج فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد, كما يحتوي التمر على حمض الفوليك وكميات مرتفعة من عنصر الفلور يقدر بخمسة أضعاف ما تحتويه الفواكه الأخرى من هذا العنصر وهذا يؤكد مقولة إن تناول التمور لا يؤدي إلى تسوس الأسنان بل يحافظ عليها , كما يوجد في التمور معدن الفوسفور الذي يعتبر غذاء مهما للخلايا العصبية في الدماغ, بالإضافة إلى ذلك تحتوي التمور على فيتامين «أ» الذي يحفظ العين ويفيد في تقوية الأعصاب البصرية ومكافحة العشى الليلي والتمر ملين طبيعي جيد لما يحتوي من ألياف سليولوزية.
صناعات تحويلية
ينتج عن نخيل التمور عدد من الصناعات التحويلية منها دبس التمور ، عجينة التمور التي تستخدم في صناعة المعجنات الحلويات, وكذلك صناعة المواد الكيميائية مثل خل التمر وخميرة الخبز, الصناعات اليدوية والخشبية والورق , كما تستخدم بعض أصناف التمور كغذاء للحيوان حيث أشارت الأبحاث إلى إمكانية استخدام النخيل في تغذية الحيوانات المجترة .
إن الاستثمار في مجال تصنيع التمور يعتبر استثمارا يحمل الكثير من مؤشرات النجاح , كما أن هناك صناعات تحويلية قد تمثل مجالات استثمار ناجحة ولكنها تحتاج إلى مزيد من الأبحاث والدراسات المتأنية للوقوف على جدواها الفنية الاقتصادية بشكل دقيق.
أهمية اقتصادية
وتمثل التمور أهمية اقتصادية على المستوى المحلي والعالمي حيث تمثل المساحة المزروعة بالنخيل على مستوى المملكة 14.2 بالمائة من إجمالي المساحة المزروعة بالنخيل على مستوى العالم، وبلغت إنتاجية الهكتار من التمور في المملكة 6.2 طن للهكتار ، وهو المتوسط العالمي نفسه تقريباً ، وتحتل المملكة المرتبة الرابعة بين الدول المصدرة للتمور وتمثل 12.1 بالمائة , كما تحتل المملكة المرتبة الأولى على مستوى العالم من حيث متوسط نصيب الفرد السنوي من التمور إذ بلغ 34.8 كيلوجرام خلال احد الأعوام ، ويعد محصول التمور من المحاصيل الزراعية المهمة بالمملكة , ليس لكونه محصولاً زراعياً فحسب ولكن لأنه من السلع الغذائية المفضلة لدى المواطن السعودي ويدخل في عدد من الصناعات الأخرى مثل (عجينة التمور، الدبس، الخل، الأعلاف) ويسهم بشكل كبير في الصادرات الزراعية ويوفر الكثير من فرص العمل في مجالات الإنتاج والتسويق والتصنيع والتصدير.
مشتقات تمور ويصل عدد مصانع التمور في المملكة إلى ما يقارب 56 مصنعاً ، ويوجد عدد من الحوافز والمزايا لقيام صناعات تحويلية على التمور، وإمكان قيام صناعات لإنتاج مشتقات التمور المختلفة (السوائل، الخميرة، الزيوت والكحول الطبي، المربى ، التمور المحشوة باللوز، قمر الدين، دبس التمر). وأشار تقرير أصدرته وزارة الزراعة شكل التوزيع الجغرافي لإجمالي صادرات السعودية من التمور، حيث تعتبر دول مجلس التعاون الخليجي أهم الدول المستوردة للتمور السعودية، وبلغ متوسط الكمية المصدرة إليها نحو 11.3 ألف طن، قيمتها 35.9 مليون ريال، بمتوسط سعر 3180 ريالا للطن، وتأتي الدول العربية الأخرى في المرتبة الثانية، حيث بلغ متوسط الكمية المصدرة إليها 16.1 ألف طن قيمتها 31.7 مليون ريال من متوسط إجمالي صادرات المملكة من التمور للكمية والقيمة والسعر على الترتيب, وتحتل الدول الإسلامية غير العربية المرتبة الثالثة، حيث بلغ متوسط الكمية المصدرة إليها 103 آلاف طن قيمتها 3.4 مليون ريال بمتوسط سعر 2623 ريالاً للطن تمثل 4.2 بالمائة من متوسط إجمالي صادرات المملكة من التمور، للكمية والقيمة والسعر على الترتيب, وبلغ متوسط صادرات المملكة من التمور إلى بقية دول العالم 2.1 بالمائة للطن، قيمتها 6 ملايين ريال بمتوسط سعر 2867 ريالاً للطن.
أرض خصبة
يحرص أهالي محافظة الأحساء, وكذلك بعض القادمين إليها من مدن ومناطق المملكة الأخرى وبعض دول الخليج على شراء التمور ذات الجودة والمواصفات العالية حسب صفات مميزة تتميز بها بعض التمور على الأخرى كالحجم واللون واهم من ذلك كله المذاق , عدد من مزارعي وتجار التمور بالمحافظة أشاروا إلى أن العناية الفائقة بإنتاج التمور من بداية زراعتها إلى جنيها, وكذلك خصوبة الأرض تمثل عوامل مهمة لأن تكون التمور ذات جودة عالية , كما أن هناك توصيات سنوية خصوصا قبل موسم جني التمور من قبل بعض المستهلكين بالمملكة أو خارجها لاقتناء التمور من مزارعين أو تجار للتمور عرفت تمورهم بالجودة العالية ويعود لعدة أسباب لعل من أبرزها خصوبة الأرض بمناطق زراعية معينة من المحافظة مثل مزارع شمال المحافظة وبعض الأراضي الزراعية بمواقع مختلفة من الأحساء.
معرض تمور
وطالب عدد من تجار التمور بالأحساء مؤخرا بوجود المزيد من الاهتمام من قبل جهات الاختصاص وضرورة إيجاد معرض دائم للتمور بالمحافظة يتم من خلاله عرض أصناف تمور المحافظة وتسويقها إضافة إلى أهمية التنسيق والتعاون بين جهات الاختصاص لمشاركة تجار ومزارعي التمور بمختلف المعارض التي تقام سنويا بمختلف مناطق المملكة من أجل إعطاء صورة أوضح عن تمور المحافظة والمنتجات المشتقة منها والتعريف بخصائص التمور والنخيل بالمحافظة.
مصانع تعبئة التمور بالاحساء