نبات سنوي زراعي من فصيلة الخيميات وكلمة أنيسون من اليونانية Anisum و يسمى كمون حلو وفي المغرب "حبة حلوة " ، وفي عامية الشام " ينسون " ،وقيل : اسم " ينسون هو من اللغة المصرية القديمة يخنسو وقد عرفه العبرانيون واليونان والرومان ، واحتل مركزا هاما . يستعمل من اليانسون بزره الذي يغلى ويشرب لتسكين المغص ، وتنشيط الهضم ، وإدرار البول ، وإزالة انتفاخ البطن . وهو معرق ومسكن للسعال لما فيه من الزيت الطيار ، ولذا يضاف إلى أدوية أمراض الصدر والحلق . اعتمد عليه الطب القديم لمعالجة العوارض التي ذكرت ، ويعتمده الطب الحديث على مدى واسع في العوارض نفسها ، ويدخل في عدة أدوية حديثة . أما استعماله في الطعام فيشمل الكعك ، والفطائر ، وبعض المربيات و المعجنات والمشروبات ، ويقطر زيته ويستفاد منه في الطب ، وفي صنع العطور والصابون.
